Milky Käseharfe Edelstahl
zur Verteilung des Käsebruchs
Hersteller: Milky
Produktnummer: 150882
189,90 €
Bis 1
189,90 €*
/ pro Stück Ab 2
185,90 €*
/ pro Stück Beschreibung
Milky Käseharfe Edelstahl
zur Verteilung des Käsebruchs
Mit dieser Harfe machen Sie zwar keine Musik, aber dafür hervorragenden Käse. Die Käseharfe von MILKY dient der Verteilung des Käsebruchs (erstarrte Milch) und wird per Hand durch die eingedickte Milch gezogen, um diese zu zerteilen.
- Dimension: 303 x 163 mm
- Grifflänge: 300 mm
- Gesamtlänge: 617 mm
- Material: Edelstahl
Tipp: Je feiner der Käsebruch, desto besser kann die Molke abfließen und um so härter wird am Ende Ihr Käse werden.
Eigenschaften
Eigenschaften "Milky Käseharfe Edelstahl"
| Material: | Edelstahl |
|---|
Hersteller
Hersteller "Milky"
Das Milky Sortiment von Farmland by Janschitz präsentiert leistungsstarke Milchzentrifugen für die einfachste Art um Milch in Rahm und Magermilch zu trennen. Alle Teile der Milchzentrifuge, die mit Milch in Berührung kommen sind aus lebensmittelgeprüftem Material, einfach zu reinigen und hygienisch.
Milky Milchzentrifugen zeichnen sich durch eine besonders hohe Lebensdauer und Zuverlässigkeit aus.
Durch die ständige Entwicklung und Innovation sind Milky Milchzentrifugen immer auf dem neuesten Stand der Technik.
Die neue Milchzentrifuge verbindet Innovation und Tradition für weitgehend professionelle Anwender und Profis.
Hersteller: Janschitz GmbH, Industriepark Süd B12, 9330 Althofen, Österreich, www.janschitz-gmbh.at
Kontakt: [email protected]
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Milky Käseformen Set - Vorteilspackung
Warum nicht alles einmal ausprobieren? Mit diesem umfangreichen Set ist es möglich. Enthalten sind 13 verschiedene Käseformen, zwei Abtropfmatten und die Rezeptur für die richtige Verwendung. Die Formen eignen sich vorwiegend für Frischkäse.
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Milky Käsekultur, 3 Stück
Im Unterschied zum Labkäse ist der Sauermilchkäse meist bröcklig. Eine bekannte Form dieses Käses ist z. B. der Montafoner Sauerkäse. Dieses Produkt erreichen Sie mit Hilfe von Käsekulturen. Durch Beigabe von Milch- oder anderen Säuren und der richtigen Erwärmung wird die Milch hierbei zur Gerinnung gebracht.Herstellung von SauerkäseEher bröckelige KonsistenzMischen von Kultur und Lab für größeren ErtragDosierung: 1 Packung/lTipp: Für die normale Käseproduktion empfiehlt es sich, sowohl Kultur als auch Lab zu verwenden, da der Ertrag aus der Milch größer ist.Inhaltsmenge: 3 Stück/Packung
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Milky Käsewachs farblos, 1,2 kg
Käsewachs dient genau wie das Käsecoating dem Schutz vor Bakterien und Schimmelpilzen. Das Wachs wird dafür zerlassen und der trockene Käse nach seinem Salzbad darin eingetaucht. Das Wachs von MILKY wird in Blöcken zu 1,2 kg ausgeliefert.Käsewachs dient zum Schutz vor Bakterien und SchimmelpilzenWachs wird zerlassenTrockener Käse wird nach Salzbad darin eingetauchtTipp: Achten Sie darauf, dass der Käse zum Zeitpunkt des Eintauchens in das Wachs auch wirklich rundum trocken ist. Sonst besteht die Gefahr, dass das Wachs nicht rundum schützend haftet.Farbe: FarblosInhaltsmenge: Pro Block durchschnittlich 1,2 kg
Inhalt: 1.2 Kilogramm (19,99 €* / 1 Kilogramm)
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